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La mujer y la alimentación de la familia


La  mujer desempeña un papel fundamental en la nutrición ya que tradicionalmente se ha encargado de la alimentación de la familia, por lo tanto, es importante que esté bien informada de una adecuada nutrición.

Aquí te damos algunas recomendaciones nutricionales para la mujer y el cuidado de su familia:

·    Aumenta el consumo de verduras, frutas y hortalizas.
·    Consume cereales no azucarados
·    Limita alimentos con muchos conservdores y sal y usar más hierbas y especias para cocinar.
·    Consume grasa ?sana?, como aceite de oliva, nueces, semillas, frijoles y pescado.
·    Selecciona productos lácteos bajos en grasas (desnatados o semidesnatados).
·    Selecciona cortes magros de carne, tanto de carnes rojas (cortes delgados sin grasa como de cordero y ternera) como aves (pollo y pavo sin piel).
·    Cuida el consumo de dulces y azúcares.
·    Utiliza sal con medida, el exceso puede contribuir a la retención de líquidos y aumento de la presión arterial.
·    Toma bebidas alcohólicas con moderación.
·    Respeta los horarios de comida.
·    Come con calma, moderación y variedad: Un poco de cada cosa y no mucho.
·    Emplea buenas técnicas de cocción para toda la familia:
·    Cocina con poca grasa y evita las frituras.
·    Cocina al vapor, horno, plancha, microondas.
·    Incrementa el consumo de calcio: leche, yougur y quesos.
·    Combina una dieta balanceada con un plan deactividad física habitual
·    Motiva un cambio de hábitos de toda la familia en casa.
·    Predica con el ejemplo.
·    Disfruta los alimentos y el comer en compañía.
·    Siempre mantenente informada y educa a tu familia. 


Por Mari Carmen Michelena
Licenciada en Nutrición